Estas 21 ideias te farão economizar dinheiro. Você NUNCA mais jogará comida fora.
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Quanta vezes você fica chateado porque os mercados só vendem pacotes enormes de um determinado produto? Principalmente para aqueles que moram sozinhos, isso é um problema constante. Por mais que você saiba que vai estragar, é difícil encontrar outra solução. Porém, seguindo estas 21 ideas, será possível salvar os seus alimentos, mantendo-os frescos por mais tempo. Você ganha duplamente, porque economiza dinheiro e evita o desperdício. Alguns truques são super simples, porém realmente efetivos.
1. Cebolas
Use uma meia calça velha para guardar as suas cebolas, separando cada uma por um nó. Fazendo isso, todas ficarão igualmente expostas ao ar fresco, ao invés de amontoadas umas sobre as outras. As cebolas durarão cerca de 8 meses.
2. Batatas, cebolas, e maçãs
Esses alimentos devem sempre ficar guardados separadamente. Quando armazenados juntos, eles tem sua vida útil reduzida. Um sistema como o da foto, por exemplo, ajuda a conservá-los separadamente, e permite que as batatas fiquem escondidas num lugar escuro, evitando que elas acumulem germes e produzam toxinas.
3. Frutas vermelhas
Ao comprar frutas vermelhas frescas (morangos, etc.) você deve imediatamente colocá-las em um pote com água e vinagre (na proporção de 10:1). Isso matará os micro-organismos e fará as frutas durarem muito mais.
4. Mel
Se você colocar o mel em um pote de vidro bem fechado e o guardar em um local fresco, você ampliará a sua data de validade. Na verdade, este alimento doce é naturalmente um campeão de durabilidade, estando entre as comidas que mais tempo se conservam aptas para consumo.
5. Leite
O leite pode ser congelado antes de seu consumo. Fazendo isso, a versão fresca deste liquido chega a durar até 3 meses. Apesar da consistência ficar um pouco alterada, a qualidade permanence a mesma e o sabor também.
6. Ovos
Ovos também podem ser congelados. Para isso, use uma forma de gelo, quebre um ovo em cada cubinho e adicione um pouco de sal ou açúcar (isso evita que as gemas e claras fiquem granuladas).
7. Molho de tomate
O resto de uma lata de molho de tomate não tem que ser jogada fora. Ao invés de desperdiçar comida, coloque o molho restante em um saquinho de plástico de congelar e coloque no freezer. Após 1 hora, o conteúdo já estará quase sólido, mas ainda maleável. Este é o momento perfeito para separar o molho em pequenas porções, usando a parte de trás de uma faca. Seguindo esta dica, você facilitará o uso posterior.
twitter/Randy Fuhrman Events
8. Ervas
Congele suas ervas frescas colocando-as em um tabuleiro junto com um pouco de azeite, e depois cortando a mistura já sólida em cubinhos. Estes quadradinhos saborosos durarão muito tempo!
9. Bananas
Cobrindo a ponta do cabo das bananas com um pouco de papel filme, elas amadurecerão mais lentamente.
10. Aipo, brócolis, e alface
Estes vegetais irão durar muito mais tempo - além de permanecer crocantes - se armazenados na geladeira embrulhados em papel alumínio
11. Legumes
Legumes devem ser congelados após terem passado por uma rápida fervura. Para isso, ferva a água e deixe os vegetais imersos nela por cerca de 1 a 2 minutos. Em seguida, transfira-os para uma panela com água fria, para parar o cozimento. Depois é só secá-los um pouco, colocá-los num pote ou saco, e congelar.
12. Alface
As folhas de alface durarão mais tempo se forem enroladas em papel toalha. Desta maneira, a umidade adicional será absorvida pelo papel, protegendo o alimento.
13. Maçãs
Maçãs são frutas que tem naturalmente uma longa durabilidade. Na geladeira, elas resistem até 6 meses. A dica aqui é lembrar de separar as maçãs podres das boas. Se uma estiver ruim, ela contaminará e estragará as outras.
14. Cenouras
Cenouras durarão uma infinidade se forem guardadas numa caixa cheia de areia e alojadas num local escuro.
15. Carne Moída
A carne moída pode ser congelada da mesma maneira que o molho de tomate, mostrado na dica 7.
16. Queijos vendidos em potes de plástico
Guarde-os de cabeça para baixo, e eles terão seu prazo de validade dobrado!
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17. Vidro ao invés de plástico
Evite o uso de vasilhas de plástico. Se você guardar seus alimentos em potes de vidro, eles durarão muito mais.
18. Queijo
Guarde o seu queijo em papéis anti-gordura. Isso fará com que este laticínio não sue, não fique com gosto de plástico, e dure mais.
19. Abacaxi
Remova a coroa do abacaxi e coloque-o de cabeça para baixo. Ele se manterá suculento por mais tempo.
20. Cebolinha
Guarde as suas cebolinhas em um pote com um pouco de água. Isso fará com que elas permaneçam frescas e crocantes. Você também pode plantar os bulbos e ter cebolinhas sempre disponíveis em casa.
21. Bolo
Aquele bolo apetitoso do fim de semana vai durar muito mais se você cobrir as partes já cortadas com fatias de pão de forma. Elas removerão a umidade do ar, além de prevenir que o bolo fique seco no lugar do corte.
Simples e prático! Seguindo estas dicas, os seus alimentos vão durar muito mais. E jogando menos produtos fora, você também acaba evitando gastar dinheiro sem necessidade.
Compartilhe estas ideias! Com tanta gente faminta no mundo, nenhum alimento deveria ir parar na lixeira.
Estudos epidemiológicos em 59 paises indicam que a mortalidade por cancer de prostata é menor, com o maior consumo de cereais integrais e nozes. ( Herbert JR: Nutritional and socioeconomic factors in relation to prostate cancer J Natl Cancer Inst 90, 1637-1647, 1998) O consumo diário de leite, queijo e manteiga aumenta o risco de cancer de prostata e ovario ( De Vita: Cancer Principles & Practice of Oncology pg 224 ) O consumo de feijões e seus produtos tem efeito anti-cancer ( WCRF/AICR Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer pg 306)
Portanto, boas opções para compor o café da manhã são o pão 100% integral com patês de grão de bico (hummus) ou de soja ( tofu)
