BENEFICIOS NUTRICIONAIS DA ALIMENTAÇÃO JAPONESA

Pão de frios Dukan

1 ovo 2 Colher (es) de sopa de requeijão light ou zero 1 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado 1 Colher (es) de sopa de farelo de aveia 1 Colher (es) de sopa de fibra de trigo ou fibra de soja 1 Colher (es) de chá de fermento em pó 3 Colher (es) de sopa de queijo e frios picados a gosto (usei cottage e peito de peru) Modo de fazer Bata o ovo com o requeijão e acrescente os ingredientes secos deixando o fermento por último. Acrescente os frios e queijo picados a massa, coloque em forminhas e leve ao forno 180° por cerca de 10 minutos ou no micro por 2 minutos em potência alta. Pronto!!! Hummm

FRITADA DE LEGUMES

Fritada de Legumes Ingredientes 3 Ovos 1 Colher (sopa) de Leite 1 Colher (sopa) de Manteiga 1/4 Xícara (chá) de Cenoura Cozida (picado/ralado) 1/4 Xícara (chá) de Brócolis Cozido (picado) 4 Colheres (sopa) Milho 1 Pitada de Fermento Químico em Pó Queijo Mussarela a gosto Sal e Pimenta a gosto Instruções 1. Comece adicionando 1 colher (sopa) de leite e uma pitada de fermento químico em 3 ovos e bata com um garfo para misturar. 2. Em fogo baixo aqueça uma frigideira e derreta 1 colher (sopa) de manteiga, junte os ovos batidos, tempere com pimenta e sal. 3. Adicione 1/4 xícara (chá) de cenoura cozida picada, 1/4 de xícara (chá) de brócolis picado, 4 colheres (sopa) de milho e queijo mussarela a gosto. 4. Pressione o recheio com uma espatula e tampe, assim que a parte de baixo estiver dourada, vire com a ajuda de um prato e deixe dourar do outro lado e aproveite sua fritada fofinha e nutritiva. Observações DEIXE MAIS NUTRITIVO: Se quiser deixar ainda mais nutritivo, adicione 1 colher (sopa) de farinha de aveia ou linhaça. FAÇA NO FORNO: Se você quiser pode fazer em uma forma no forno, assim não precisa ficar virando. MAIS ALTO: Se quiser uma fritada mais alta faça em uma frigideira menor, porém lembre-se que quanto mais alto, mais demora para cozinhar, então nesse caso recomendo fazer no forno. LEGUMES: Caso não tenha legumes já cozido, use seleta de legumes ou rale a cenoura e use ela crua.

BOLINHO CEREBRO

Ingredientes: . 8 bolinhos prontos ou feitos em casa . Chantilly pronto . 3 gotas de corante comestível laranja ou marrom . 1 saco plástico grosso Modo de preparo: Misture o chantilly com o corante e coloque no saco plástico. Corte uma das pontas do saco e faça um ziguezague com o creme, imitando um cérebro.

BOLINHO AMIGOS FANTASMAS

Ingredientes: . 8 bolinhos prontos ou feitos em casa . Chantilly em tubo . Chocolate em gotas Modo de preparo: Cubra os bolinhos prontos com chantilly, formando um montinho. Faça os olhos usando o chocolate em gotas. Leve para gelar por 1 hora antes de servir.

Panelinha de Lulas e Cogumelos Paris

Entrada facílima e rapidíssima da chef Bella Masano, do restaurante de frutos do mar Amadeus. Ingredientes 450 gramas de lula fresca em anéis 12 unidades de cogumelos Paris frescos 6 dentes de alho picado 6 colheres de sopa de azeite de oliva Sal, Pimenta do Reino, Salsinha picada a gosto Uma colher de sopa de suco de limão Como fazer Temperar as lulas com sal e pimenta do reino. Em um frigideira, esquentar bem o azeite. Colocar as lulas, em seguida o alho, e depois os cogumelos. Deixar em fogo alto por pouco mais de um minuto (se fritarem muito, as lulas perdem a maciez). Salpicar salsinha bem picada, colocar o suco de limão e servir imediatamente, enfeitando com uma malaguetinha. extraído de: Livro: Receitas do dia a dia!

Salada de bacalhau

Salada de bacalhau (porção individual) Ingredientes: 200gr de bacalhau dessalgado 1 colher sopa de cebola picada 1 colher sopa de alho triturado ervas finas, alecrim, pimenta do reino branca a gosto alecrim 1 ovo 1 colher sopa de queijo cottage 1 colher sobremesa de alcaparras duas colheres sopa de vinagre de ervas Modo de preparo: Deixe o bacalhau de molho em água filtrada e limpa por 15 min, escorra, leve para ferver, reserve. Cozinhe o ovo. Desfie o bacalhau já frio, acrescente o ovo cozido cortado em rodelas, a cebola, o alho, os temperos, o cottage, alcaparra e vinagre, mistura bem, delicie-se!