Menu de Pascoa!

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De Chef Denise Capela
Menu de pascoa com precos inbox ou por email para os interessados!!

1. Salada de lentilhas com bacalhau para 10 pessoas ( 200g p/pessoa).
2. Terrine de Bacalhau, legumes ,azeitonas e queijo de cabra para 10 pessoas (200g p/pessoa)
3.Escondidinho de bacalhau e mandioquinha para 10 pessoas(200g p/pessoa)
4. torta cremosa de bacalhau e alho poro (200g por pessoa)
5.Trio menu completo: Bobo de Bacalhau com farofa crocante e arroz de coco para 10 pessoas
6. Bacalhau de natas para 10 pessoas (200g p/pessoa).


Carnes:

Peito de Peru assado c/vinho branco e castanhas p/10 pessoas (200g p/pessoa)

Lombinho de porco com molho de cerveja e abacaxi caramelizados para 10 pessoas (200g p/ pessoa)

Acompanhamentos:

1.Couscous marroquino com frutas secas p/10 pessoas
2. couscous Marroquino com Camaroes p/10 pessoas
3.Salada de batata alema com maionese caseira especial de ervas p/10 pessoas
4.Arroz c/ amendoas p/10 pessoas
5.Salada de Quinoa, tomates cerejas, azeitonas pretas e ervas p/10 pessoas
6.Arroz c/ lentilhas e cebolas crocantes caramelizadas p/10 pessoas
7. Batata bolinha assada c/ ervas p/10 pessoas
8. Farofa crocante p/10 pessoas
9. Arroz de Pato p/10 pessoas

Sobremesas

1. Cup cakes (25 unidades) 65
2.Tortas de Nozes / ou Frutas ( 90g p/pessoa)
3. Mousse de doce de leite e nozes (70g por pessoa)

Entradas

1. Terrines Salmao, Bacalhau ou Camarao p/10 pessoas com torradas.

2. 3 tipos de Antepasto Italiano com paezinhos caseiros ( berinjela, sardela e Caponata) p/10 pessoas

3. Tabua de cogumelos (p/10 pessoas ) Com varios cogumelos diferentes
4.Arancine (bolinhos de risoto) 25 bolinhos