Bifes!!!

ingredientes:

pimenta-do-reino
sal
sal
2 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 cebolas em rodelas
óleo
molho inglês
6 bifes de alcatra ou contrafilé

Modo de preparo:

1. Bater os bifes e temperar com sal

2. Fritar em óleo bem quente, dos 2 lados (fogo forte)

3. Colocar numa travessa

4. Reservar em lugar quente

5. Na mesma frigideira derreter a manteiga ou margarina e juntar as rodelas de cebolas, mexer até ficarem douradas

6. Adicionar 1 ou 2 colheres (sopa) de água, sal, pimenta-do-reino e algumas gotas de molho inglês

7. Acrescentar a salsa picadinha e despejar o molho sobre os bifes