6 copos de POLVILHO DOCE ou 1 kg 3 copos de LEITE ou 1 litro 1 copo de ÓLEO faltando 2 dedos para encher ou 250ml 1 e 1/2 copo de ÁGUA ou 500ml 1 e 1/2 colher de sobremesa de SAL 10 OVOS 4 copos de QUEIJO MINAS CURADO e ralado ou 440 gramas (no caso usei metade QUEIJO GRUYERE e metade QUEIJO PARMESÃO) *copos de requeijão Modo de Preparo Em uma panela, coloque o leite, o óleo, a água e o sal para ferver. Em um bowl grande, coloque o polvilho. Quando a mistura de leite ferver, jogue por cima do polvilho e misture bem com uma colher grande para que não fique nenhum polvilho sem molhar. Deixe esfriar completamente. Bata os ovos no liquidificador e jogue por cima da massa. Sove bem. Acrescente o queijo e sove bem novamente. Faça bolinhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 220oC por 20 a 25 minutos.

SANDUÍCHE GRATINADO *Receita da Qualitá Ingredientes 250g de peito de frango cozido e desfiado ½ xícara (chá) de molho de tomate ½ xícara (chá) de salsa picada 50g de azeitona sem caroço picadas 1 colher (chá) de orégano ½ cebola média picada 100g de maionese ½ litro de leite integral 1 tablete de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de margarina 50g de queijo parmesão ralado 1 pão de forma Modo de Preparo: num recipiente misture o peito de frango com o molho de tomates, a salsa, as azeitonas, o orégano, a cebola e a maionese, até obter uma pasta homogênea. Reserve. Numa panela, misture o leite, o caldo de galinha, o amido de milho e a margarina. Leve ao fogo até obter um creme espesso. Unte um refratário com maionese, coloque camadas de pão de forma, creme e pasta de frango. Por último, cubra com uma camada de pão e creme. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido (200º C) para gratinar. Rendimento: 8 porções

Pao de Milho!!! Delícia Julina!!!

ingredientes: pão de milho: 20g de fermento biológico seco 3 colheres de sopa de açúcar 2 xícaras de leite morno 50g de manteiga 1 kg de farinha de trigo Sal 4 ovos 1 lata de milho verde 1 gema de ovo para pincelar 2 colheres de sopa de leite Farinha de milho grossa finalizar como fazer pão de milho: Levar o leite ao fogo, adicionar a manteiga até derreter. Em uma tigelinha misturar o fermento, 1 colher de sopa de açúcar e 1 xícara da mistura do leite. Deixar crescendo durante 15 minutos. Em um processador ou liquidificador, bater o milho e 4 ovos. Dispor em uma tigela a farinha de trigo, ao redor colocar o restante de açúcar e o sal. Fazer uma buraco no meio, adicionar o fermento, a mistura de milho e o restante do leite com manteiga. Misturar bem com as mãos, passar para uma superfície enfarinhada e sovar a massa durante 20 minutos. Quando ela estiver bem lisa e macia, passar para uma tigela e cobrir com um pano. Deixar descansando por 2 horas, depois da primeira 1 hora, amassar o pão novamente para perder um pouco de ar. Formatar os pães e dispor em uma forma grande, enfarinhada, um do lado do outro. Pincelar com a mistura de gema e leite, salpicar farinha de milho. Levar ao forno a 200 graus, durante mais ou menos 50 minutos. Para ter certeza que está pronto, é só dar batidinhas na parte de baixo do pão, se sair um barulho de algo oco, está pronto. Share Post Tweet Post +1 Post

Dicas de saude

Estudos epidemiológicos em 59 paises indicam que a mortalidade por cancer de prostata é menor, com o maior consumo de cereais integrais e nozes. ( Herbert JR: Nutritional and socioeconomic factors in relation to prostate cancer J Natl Cancer Inst 90, 1637-1647, 1998) O consumo diário de leite, queijo e manteiga aumenta o risco de cancer de prostata e ovario ( De Vita: Cancer Principles & Practice of Oncology pg 224 ) O consumo de feijões e seus produtos tem efeito anti-cancer ( WCRF/AICR Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer pg 306) Portanto, boas opções para compor o café da manhã são o pão 100% integral com patês de grão de bico (hummus) ou de soja ( tofu)

Brigadeiro de amendoim paçoquinha

Brigadeiro de pacoquinha Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga 1 lata de leite condensado 4 unidades de paçoca (previamente amassadas com um garfo) 1/2 lata de creme de leite amendoim triturado (o quanto baste) Modo de fazer: Derreta a manteiga em uma panela Junte o leite condensado, as paçocas e o creme de leite Mexa sempre até obter o ponto de brigadeiro Transfira para um prato untado e aguarde esfriar Modele os brigadeiros e passe pelo amendoim triturado

Se quiser nos acessar passe na nossa pagina no facebook!!

Nossa pagina no facebook - Buffet D&C

Feijoada No Buffet

Hoje feijoada no Buffet Denise Aapela Sobremesa deliciosa de chocolate!!!