Chef Denise Capela: Carpaccio de peixe, delicado e lindo.

quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Carpaccio de peixe, delicado e lindo.

Postado por denise às 14:19

Enviar por e-mail Postar no blog!Compartilhar no X Compartilhar no Facebook Compartilhar com o Pinterest

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Postagem mais recente Postagem mais antiga Página inicial

Assinar: Postar comentários (Atom)

Atalho do Facebook

Buffet D&C

Promova sua página também

Atalho do Facebook

Buffet D&C

Promova sua página também

Atalho do Facebook

Denise Bosch

Criar seu atalho

Quem sou eu

denise: Rio de janeiro, Rio de Janeiro, Brazil; Sou Chefe de cozinha formada pela Escola Le Cordon Bleu. Tenho experiencia em hotelaria internacional nas areas de Garde manger,Cozinha Internacional e Oriental. Amo o que faco e me dedico tempo integral aos meus estudos voltados para qualidade de ingredientes. Outro interesse que desenvolvo atraves de pesquisas, eh sobre a qualidade do servicos oferecidos atualmente por bares e restaurantes em nossa cidade do RJ. Viajo muito, vou a restaurantes constantemente e adoro cozinhar para amigos. Cinema eh minha segunda paixao. Adoro ler, caminhar, exercitar o corpo diariamente, pois vivo do movimento.Musica me faz muito bem, e se for acompanhada de um bom vinho esqueco do tempo. Nos ultimos tempos tenho me dedicado a docencia,ajudo a preparar futuros chefes executivos na area de gastronomia do Senac, onde tambem coordeno essa area. Tenho um Buffet que administro,atendendo uma clientela bem selecionada. Sou mae de tres jovens adultos maravilhosos que me amam demais e de um labrador dengoso e companheiro. Atualmente me sinto muito feliz com todos os desafios que a vida tem me oferecido e pronta para novas experiencias.

Ver meu perfil completo

Postagens populares

Beijupira um restaurante respeitavel em Porto de Galinhas.

Sai do Rio com esse nome anotado no papel. meu Medico falou : "Voce que eh envolvida com comida nao deixe de conhecer". Obedecendo...
Ansiedade- Alimentacao como ajuda nos sintomas

Transtornos de Ansiedade Todos os Transtornos de Ansiedade têm como manifestação principal um alto nível de ansiedade. Ansiedade é um estad...
Tender,Ham, Presunto... Fiambre

Ingredientes Um presunto 3kg cozido com o osso dentro Este presunto tambem chamado de fiambre ,pode ser chamado de fumeiro, tender... 1 /...
Creme Brulee

Crème brûlée (francês para "creme queimado") é uma sobremesa que consiste em um creme rico e saboroso, feito com creme de leite, o...
Bolo de Laranja sem gluten e sem lactose!! Uma delicia!!

BOLO DE LARANJA Ingredientes: Massa: 1 laranja com casca ½ xícara de óleo 1 xícara de açúcar 3 ovos 1 xícara de farinha de arroz 1 xícara d...
Sequilhos de Coco

Ingredientes: 1 garrafa de leite de coco 3 gemas 1 colher (sopa) de manteiga 9 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 300 g de polvilho ...
Quiche de cogumelos

Rende: 12 porções Calorias por porção: 235 Ingredientes • 1 xíc. (chá) de farinha de arroz* • 1 xíc. (chá) de farinha de grão-de-bico* ...
Creme de abóbora e laranja-lima com pimenta dedo-de-moça

Esta receita sugerida pela nutricionista é perfeita para um jantar leve e com efeito detox. Sem falar que cai muito bem num dia frio. Aquece...
Pão de Mel

Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de mante...
Quem nao gosta de um bom bife??

2 bife(s) do lombo 2 fatias presunto 2 dente(s) de alho 1 folha(s) de louro 2 c. sopa margarina batata(s) cortada(s) em rodelas prepara...

Postagens populares

Bolinhos de aipim no azeite,uma delicia!!

BOLINHO DE MANDIOCA COM QUEIJOS E ERVAS Ingredientes: 1 Kg de mandioca descascada e picada 3 Xícaras (chá) de leite 1 Colher (sopa) de m...
Varadero,Cuba. Mais que beleza, um show culinario!!

Cuba , praias lindas , povo que se identifica muito com os brasileiros, comida que nos agrada pela familiaridade dos elementos comuns entre ...
Creme Brulee

Crème brûlée (francês para "creme queimado") é uma sobremesa que consiste em um creme rico e saboroso, feito com creme de leite, o...
Sobremesa rapida e barata

10 Sonhos de Valsa picados - 2 colheres de sopa de Maizena - 1 xícara de Maguary de maracujá - 1 xícara de creme de leite fresco - 1 xícara ...
Mesas de Natal lindas sugestoes, Ainda da tempo para essa terapia!

Simples e significativas!! Algumas mas elaboradas , mas faceis de montar. Experimente.
Costeleta de Carneiro

Ingredientes: # Costeletas de Carneiro Ingredientes # 1kg de costeletas de carneiro # Para o Tempero # 1 xícara de chá de vinho tint...
Bolinho de bacalhau, quentinho com vinho verde

Receita Ingredientes: - 250 gramas de bacalhau; - 200 gramas de batata; - ½ cebola picadinha; - 1 generosa colher de sopa de salsinha...
Bacalhau!!!!!!!!! Para o natal

Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhado 6 dl leite 2 c. sopa farinha 1 cebola cortada em rodelas 1 kg batatas azeite 2 dl de creme de le...
Camarao no Bafo, Receita do Amapa.

Ingredientes ½ kg de camarão sete-barbas, com casca, sem cabeça 1 dose de cachaça de alambique Sal a gosto (sugestão 2 colher ...
Esse eh o meu pudim favorito!! Ou Flan Caramel, tentacao!!!!!!

esse eh meu pudim favorito!! Nao gosto do pudim grande, gosto dos pequenininhos. Adoro servi-los em almocos caseiros servido com uma gran...

Arquivo do blog

outubro (1)
julho (2)
junho (10)
maio (2)
abril (5)
março (9)
fevereiro (19)
janeiro (23)
dezembro (7)
novembro (14)
outubro (52)
setembro (14)
agosto (27)
julho (28)
junho (4)
março (14)
fevereiro (20)
janeiro (2)
fevereiro (4)
janeiro (18)
dezembro (8)
setembro (1)
julho (9)
março (1)
fevereiro (9)
janeiro (23)
dezembro (25)
novembro (48)
outubro (22)

Seguidores

Tema Simples. Tecnologia do Blogger.