ESCONDIDINHO SAUDÁVEL

Escondidinho saudavel! Uma delicia!!! INGREDIENTES: 04 porções / 30 minutos 03 batatas médias cozidas 300g de Brócolis cozidos 01 xícara (chá) de milho 01 tomate sem semente picado ½ cebola picada Azeite a gosto 01 colher (sopa) de molho shoyo 01 colher (chá) de tempero alho e sal 02 colheres (sopa) maionese Queijo Parmesão ralado a gosto Sal a gosto MODO DE PREPARO: Cozinhe o brócolis e pique em pedaços pequenos. Cozinhe também as batatas e depois amasse-as com um garfo. Reserve. Em uma panela coloque azeite a gosto e refogue a cebola até ela ficar transparente. Acrescente o tomate e tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos. Depois acrescente o milho e o brócolis picado. Tempere com o tempero alho e sal e o shoyo. Mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Quando estiver tudo bem refogado, desligue o fogo e reserve. Pegue a batata já cozida e amassada e misture a maionese. Mexa bem para incorporar e acrescente sal a gosto. Em um recipiente que possa ir ao forno, coloque os legumes refogados. Em seguida cubra com a mistura de batata e polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C até que o queijo derreta e gratine. Retire e está pronto! Bom apetite!