Torta de Nozes recheada de Doce de Leite

• 1 xícara de noz-pecã picada
• 6 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200 g de creme de leite
• 200 g de doce de leite cremoso

modo de preparo

1º - Bater as claras em neve com a metade do açúcar e reservar.

2º - Bater as gemas com a outra metade do açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

3º - Misturar sem bater as claras em neve, o trigo, a farinha de rosca e as nozes.

4º - Levar para assar em forma de aro removível untada, por 35 minutos, em forno quente e chama baixa.

5º - Para o recheio, misturar o creme de leite sem soro e o doce de leite.

6º - Depois do bolo assado, desenformar, cortar ao meio e passar o recheio. Decorar com nozes.